FICHES TECHNIQUES :
l'approche sensorielle
APPROCHE
SENSORIELLE
L’approche sensorielle peut être effectuée
tout au long du projet, au gré des rencontres sur le terrain, au cours
des balades. L’adulte invite à sentir, à toucher, à
écouter... Cette mise en jeu des cinq sens est particulièrement
motivante durant les premières sorties (phase “contact“)
où elle permet, justement, un contact à la fois agréable
et facile pour tout le monde. Mais au delà des découvertes ponctuelles
(un pied d’Herbe au bitume, de Romarin ou une Iule fétide...),
il est souhaitable de mettre en place des activités spécifiquement
consacrées à l’approche sensorielle.
Dans tous les cas, le travail sur les sens gagne à être accompagné
de temps d’expression où les individus échangent leurs
perceptions ou les transmettent à l’animateur : acquisition de
vocabulaire, prise en compte des différences individuelles...
L’odorat
Douces, fortes, suaves, sucrées, acides, citronnées, acres...
les odeurs.
Cocktails d’odeurs
Un gobelet par personne. Chacun y met des éléments dont l’odeur
lui plait (bien froisser les feuilles pour mieux en dégager les parfums).
Lorsque tout le monde est prêt, le groupe s’assied en cercle. Chacun
sent une dernière fois son propre cocktail puis, au signal de l’animateur,
fait passer son verre à son voisin de droite... ainsi de suite jusqu’à
avoir effectué un tour complet.
S’ensuit une discussion sur la diversité des parfums, les préférences
des uns et des autres, la composition des cocktails...
Remarque : les mélanges de plantes aromatiques sont souvent très
forts et semblables. Une consigne supplémentaire peut limiter le nombre
d’éléments entrant dans la composition du cocktail. Et
pourquoi pas une seule composante par gobelet ?
Pot-pourri
Récolte, séchage
et composition de mélanges divers sont un prolongement possible des
cocktails précédents. Ces pots-pourris offrent l’avantage
de se conserver, de pouvoir s’offrir...
Le
goût
Les activités sur le goût peuvent être proposées
au gré des rencontres mais aussi donner lieu à des travaux plus
approfondis selon les thèmes de projet. En particulier, tout ce qui
concerne les plantes alimentaires, actuelles ou passées, peut offrir
l’occasion de découvertes gustatives : réalisation de confitures
ou de plats élaborés, récolte et préparation de
salades sauvages, asperges, poireaux, épices et condiments (salicornes
au vinaigre...).
Les Kims
Classiques parmi les classiques, ces jeux où il s’agit de reconnaître
par le toucher, le goût ou l’odorat des éléments
naturels (cachés à la vue) sont toujours d’actualité.
Le toucher
La corde
Yeux bandés, les ados sont invités à suivre l’un après l’autre une corde de 30 à 50 mètres.
A l’arrivée, les participants sont emmenés à légère distance du parcours (hors de leur vue) et doivent noter tous les renseignements sensoriels (surtout tactiles) dont ils se souviennent, en tentant de retracer la chronologie du parcours et d’imaginer l’allure des milieux qu’ils ont traversés.
Par groupes de 8-10 personnes, ils réunissent ensuite leurs informations et leurs sensations avant de se rendre à nouveau au départ de la corde pour refaire le trajet, les yeux ouverts cette fois.
Remarques
- L’intérêt de ce jeu tient grandement à l’emplacement de la corde. Traverser, par exemple, une pelouse à graminées puis un bosquet pour déboucher dans une lande buissonnante sera bien plus riche que parcourir un seul de ces milieux.
- L’aspect ludique est favorisé par la présence de quelques obstacles ou difficultés : changement de hauteur de la corde, nécessité de faire le tour d’un arbre, d’enjamber un tronc couché... Attention cependant aux branches à hauteur de visage, qui peuvent se révéler dangereuses, en particulier lorsqu’elles surviennent après un passage dégagé.
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