...Grain de Raisin : Compte-rendus d'expériences...

L'AVENTURE D'UN GRAIN DE RAISIN, GABIAN

 Compte-rendu d'expérience

Ce journal est intégré dans le projet d'Ecole.

Objectifs :
- découverte du patrimoine et de l'économie locale,
- éducation à la citoyenneté (découverte du monde adulte, respect d'autrui et de son travail, respect de l'environnement en général et de l'environnement proche ),
- éducation aux savoir-faire et aux méthodes de travail de la vigne.		 - 1998/1999
- Premières vendanges de la vigne de l'école (# 100 litres). Les enfants (de la Petite Section au CM2), sous la surveillance et avec l'aide des adultes, ont tous vendangé. Le raisin a été pressé, mesuré (degré) et mis en microcuves (prix d'achat # 500 F l'unité) afin d'être vinifié indépendamment de celui des coopérateurs. L'nologue de la cave coopérative veille sur l 'élaboration.
- Suivi de l'élaboration par les CM1 et 2 - Taille de la vigne
- Mise en bouteilles par l'ensemble des enfants
- Création d'étiquettes avec l'aide d'artistes
- Inauguration de la cuvée lors de la fête de la Vigne et du Vin
- Officialisation de la vigne
 Matériel :

Déroulement :

- 1994/1995 La cave coopérative donne une parcelle à l'école. L'emplacement est idéal : il se situe à 5 minutes à pied de l'école, dans l'enceinte même de la Cave Coopérative. Pensez à la localisation de votre parcelle afin de pouvoir vous y rendre rapidement !

- Les enfants participent au charruage et au nettoyage du champ,

- Les enfants plantent leur vigne. 150 pieds (50 de grenache, 50 de mourvèdre, 50 de syrah)

- Expo-photos : 1995/1996 et 1996/1997

- 1997/1998
- travaux de la vigne réalisés par les élèves avec l'aide de coopérateurs
- taille
- nettoyage
- replantation des pieds n'ayant pas pris
- travaux réalisés par des coopérateurs
- traitements chimiques
- labourage
- travaux artistiques
- film vidéo de la taille
- travaux photos
- exposés
- regroupement avec les autres écoles du projet

 Observations : - Avec le recul et après le première récolte, il nous apparaît qu'un nombre minimum de 300 pieds est nécessaire pour faire participer réellement tous les enfants aux travaux et pour rendre la 1ère récolte intéressante.

- PROJET 1999/2000
- Officialisation et légalisation de la vigne
- Partenariat Ecole- Mairie- Cave Coopérative pour la pérennité du projet
- Adhésion de l'Ecole à la Cave Coopérative
- Travaux habituels de la vigne
- Plantation de 150 pieds supplémentaires

 

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