La garrigue, créée à partir des contraintes naturelles (sol calcaire, climat méditerranéen) et humaines (pâturage, exploitation du bois, feux), couvre de grandes surfaces sur terrains rocailleux et arides ; une flore épineuse, aromatique, extraordinairement variée s'y développe.
Jaune flamboyant des genêts scorpions,
cerné par le vert foncé des pins d'Alep
et le beige des herbes désséchées.
Grande
Euphorbe
(Euphorbia characias)
Tige épaisse, dénudée et rugueuse
dans sa partie inférieure,
très feuillue dans sa partie supérieure;
feuilles coriaces, duveteuses;
odeur désagréable.
Le lait de cette espèce toxique lui évite
d'être broutée par les moutons.
60 à 120 cm.
En fleurs de janvier à avril.
Azérollier
(Crataegus azarolus)
Une aubépine blanche ou rosée qui produit des «pommettes»
rouges ou jaunes, utilisées dans la confection de gelées
et confitures.
Cet arbre méditerranéen, autrefois cultivé,
peut vivre jusqu'à 600 ans.
Chèvrefeuille étrusque
(Lonicera etrusca)
C'est le soir que le parfum
du chèvrefeuille est le plus intense.
Ces curieuses fleurs sont visitées
par des papillons à longue trompe.
Liane à feuilles ovales et caduques;
fleurs en bouquets portés par de longs pédoncules.