La vigne sauvage
(Vitis vinifera ssp. sylvestris)
extrait d'une exposition à la Cave des vignerons de
Roueïre, Hérault, France
La vigne sauvage, ou Lambrusque, est une liane. On en retrouve la trace fossile dans des terrains, vieux de 30 000 ans comme à Castelnau-le-Lez.
Au contraire de la vigne cultivée, elle montre des fleurs dioïques (il existe des pieds à fleurs uniquement mâles et des pieds à fleurs uniquement femelles).
A l'état spontané, c'est une plante rare, mais on la rencontre parfois près des rivières, où elle peut atteindre 15 mètres de long.
L'Homme préhistorique a consommé des fruits de Lambrusque.
A l'état fossile, seuls les pépins permettent de différencier la vigne sauvage de la vigne cultivée.
La vigne pleure, la vigne fleurit